Manteca Colorada

La manteca colorada es un producto tradicional de la cocina española, elaborado a partir de la grasa de cerdo. A diferencia de la manteca blanca, esta variedad se adoba con pimentón, ajo y otras especias naturales que le otorgan su característico color rojo y un sabor mucho más intenso.

Este producto se obtiene mediante un proceso de cocción lento, donde la grasa se funde y se mezcla con los condimentos, dando como resultado una manteca untuosa y aromática. Su sabor es más robusto que la manteca blanca, con un toque ahumado y ligeramente picante debido al pimentón, lo que la convierte en un ingrediente imprescindible en la cocina tradicional.

Ideal para untar en pan, como acompañamiento de platos de embutidos o para darle un toque especial a guisos, arroces y carnes a la brasa. La manteca colorada también es perfecta para usar en la cocina, aportando un sabor profundo y una textura cremosa a cualquier receta. Su versatilidad la hace un producto clásico y delicioso para disfrutar en múltiples formas.